PREVENZIONE CARDIOVASCOLARE
L’olio extravergine d’oliva produce una proteina (ApoA-IV) che protegge il cuore, lo studio è stato pubblicato sulla rivista specializzata Nature Communications. I ricercatori del St. Michael’s Hospital di Toronto hanno scoperto che i livelli della proteina ApoA-IV aumentano quando si consuma con regolarità l’olio extravergine d’oliva. Questa proteina è fondamentale nella circolazione e quindi…